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資料情報
| タイトル | 冷凍保存＆解凍テク |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ｶｲﾄｳ/ﾃｸ |
| サブタイトル | 無駄にしない！おいしく食べ切る！ |
| サブタイトルヨミ | ﾑﾀﾞ/ﾆ/ｼﾅｲ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞｷﾙ |
| 著者 | 鈴木／徹‖監修 |
| 著者ヨミ | ｽｽﾞｷ,ﾄｵﾙ |
| 著者 | 牛尾／理恵‖料理レシピ制作 |
| 著者ヨミ | ｳｼｵ,ﾘｴ |
| 出版者 | 朝日新聞出版 |
| 出版者ヨミ | ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | ＳＤＧｓ＆食品ロスもクリア！ 冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-02-334077-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2022.7 |
| ページ数等 | 255p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 596 |
| ＮＤＣ10版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 41172729 | 下諏訪町 |
料理･暮らし
|
596 ﾚ 15 | 一般書 |
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