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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 冷凍保存＆解凍テク
タイトルヨミ ﾚｲﾄｳ/ﾎｿﾞﾝ/ｱﾝﾄﾞ/ｶｲﾄｳ/ﾃｸ
サブタイトル 無駄にしない！おいしく食べ切る！
サブタイトルヨミ ﾑﾀﾞ/ﾆ/ｼﾅｲ/ｵｲｼｸ/ﾀﾍﾞｷﾙ
著者 鈴木／徹‖監修
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ﾄｵﾙ
著者 牛尾／理恵‖料理レシピ制作
著者ヨミ ｳｼｵ,ﾘｴ
出版者 朝日新聞出版
出版者ヨミ ｱｻﾋ/ｼﾝﾌﾞﾝ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1300
内容紹介 ＳＤＧｓ＆食品ロスもクリア！　冷凍保存と解凍の基本から、肉、魚介、豆、卵、野菜の冷凍保存と解凍テク、アレンジレシピまで、ホームフリージングの極意を伝授。それぞれの食材が持つ栄養や効能なども紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-02-334077-0
出版年月,頒布年月等 2022.7
ページ数等 255p
大きさ 19cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41172729 下諏訪町
料理･暮らし
596 ﾚ 15 一般書
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