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タイトル	絶品パイ料理
タイトルヨミ	ｾﾞｯﾋﾟﾝ/ﾊﾟｲ/ﾘｮｳﾘ
サブタイトル	“パイの帝王”が贈る８０のレシピ
サブタイトルヨミ	ﾊﾟｲ/ﾉ/ﾃｲｵｳ/ｶﾞ/ｵｸﾙ/ﾊﾁｼﾞｭｳ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ
著者	カラム・フランクリン‖著
著者ヨミ	ﾌﾗﾝｸﾘﾝ,ｶﾗﾑ
著者標目(著者紹介)	ロンドンのホルボーン・ダイニング・ルームの一角にパイの専門店ザ・パイ・ルームをオープン。英国のレストランやホテル業界で権威あるキャティ・アワードにてホテルシェフ賞を受賞。
著者	エリオットゆかり‖監修
著者ヨミ	ｴﾘｵｯﾄ,ﾕｶﾘ
著者	［柴田／里芽‖訳］
著者ヨミ	ｼﾊﾞﾀ,ﾘｶ
出版者	グラフィック社
出版者ヨミ	ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
本体価格	¥2300
内容紹介	“パイの帝王”カラム・フランクリンのレシピ本。家庭やレストランで再現できる、繊細でおいしい食事パイとデザートパイを紹介する。基本の道具＆パイ作りのテクニックなども掲載。
ＩＳＢＮ(10桁)	978-4-7661-3617-3
出版年月,頒布年月等	2022.10
ページ数等	285p
大きさ	25cm
NDC9版	596.23
ＮＤＣ10版	596.23

登録番号	所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料区分	禁帯区分	資料状態	備考
52199386	富士見町	実用書(J10)	596.2 ﾌ	一般書				印刷
62159859	原村	開架	596 ﾌ	一般書				印刷

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