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タイトル フードビジネス最新キーワード６４
タイトルヨミ ﾌｰﾄﾞ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ/ｻｲｼﾝ/ｷｰ/ﾜｰﾄﾞ/ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ
著者 佐野／啓介‖編
著者ヨミ ｻﾉ,ｹｲｽｹ
著者標目(著者紹介) 一橋大学経済学部卒。野村総合研究所コンサルティング事業本部プリンシパル。
出版者 日経ＢＰ
出版者ヨミ ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ
出版者 日経ＢＰマーケティング（発売）
出版者ヨミ ﾆｯｹｲ/ﾋﾞｰﾋﾟｰ/ﾏｰｹﾃｨﾝｸﾞ
本体価格 ¥2200
内容紹介 最新テクノロジーから新しいビジネスモデル、業界構造の変化、グローバル化への課題、サステナビリティやＳＤＧｓへの対応まで、食産業を巡る動向やキーワードをコンパクトに解説。イメージ図とグラフも満載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-296-00147-7
出版年月,頒布年月等 2023.3
ページ数等 296p
大きさ 21cm
NDC9版 588.09
ＮＤＣ10版 588.09

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41174075 下諏訪町
技術･産業
588 ﾌ 一般書
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