トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 梅おばあちゃんの贈りもの
タイトルヨミ ｳﾒｵﾊﾞｱﾁｬﾝ/ﾉ/ｵｸﾘﾓﾉ
サブタイトル ８２歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵
サブタイトルヨミ ﾊﾁｼﾞｭｳﾆｻｲ/ﾉ/ｹﾞﾝｴｷ/ｼｮｸﾆﾝ/ｶﾞ/ﾂﾀｴﾙ/ｳﾒｼｺﾞﾄ/ﾄ/ｸﾗｼ/ﾉ/ﾁｴ
著者 乗松／祥子‖著
著者ヨミ ﾉﾘﾏﾂ,ｻﾁｺ
著者標目(著者紹介) 愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥2200
内容紹介 朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。８２歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-52337-7
出版年月,頒布年月等 2023.5
ページ数等 191p
大きさ 21cm
NDC9版 596.37
ＮＤＣ10版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
32247571 諏訪市
手芸・料理・育児
596.3 ﾉ 一般書
62161556 原村
開架
596 ﾉ 一般書 貸出中
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。