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タイトル 夢の細胞農業　培養肉を創る
タイトルヨミ ﾕﾒ/ﾉ/ｻｲﾎﾞｳ/ﾉｳｷﾞｮｳ/ﾊﾞｲﾖｳﾆｸ/ｵ/ﾂｸﾙ
著者 羽生／雄毅‖著
著者ヨミ ﾊﾆｭｳ,ﾕｳｷ
著者標目(著者紹介) 神奈川県生まれ。オックスフォード大学博士課程修了。博士（化学）。細胞農業の有志団体「Ｓｈｏｊｉｎｍｅａｔ　Ｐｒｏｊｅｃｔ」を立ち上げる。インテグリカルチャー（株）を設立。
出版者 さくら舎
出版者ヨミ ｻｸﾗｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 細胞農業は食べ物を培養でつくる、サステナブルな生産技術。細胞農業の生産方法から培養肉２５年の歴史、現在の課題、未来像まで、楽しくわかりやすく解説する。自宅でできるＤＩＹ培養肉のレシピも紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86581-388-3
出版年月,頒布年月等 2023.6
ページ数等 235p
大きさ 19cm
NDC9版 648.2
ＮＤＣ10版 648.2

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12365897 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
648 ﾊ 一般書
21187806 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
648 ﾊ 一般書
32247798 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
648.2 ﾊ 一般書
41174483 下諏訪町
技術･産業
648 ﾊ 一般書
予約数 0件
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