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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル バルト三国のキッチンから
タイトルヨミ ﾊﾞﾙﾄ/ｻﾝｺﾞｸ/ﾉ/ｷｯﾁﾝ/ｶﾗ
著者 佐々木／敬子‖著
著者ヨミ ｻｻｷ,ｹｲｺ
著者標目(著者紹介) 旅する食文化研究家。エストニア共和国外務省公認市民外交官。企業、公共事業向けレシピ開発やワークショップ、食文化講演などを行う。
出版者 産業編集センター
出版者ヨミ ｻﾝｷﾞｮｳ/ﾍﾝｼｭｳ/ｾﾝﾀｰ
本体価格 ¥1700
内容紹介 旧ソ連時代の古い車輌旅、古本屋でご馳走になったボルシチ…。エストニア、ラトビア、リトアニアの日常を３５のエピソードにまとめ、現地で教えてもらった料理のレシピとともに紹介する。データ：２０２２年６〜８月現在。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86311-368-8
出版年月,頒布年月等 2023.6
ページ数等 119p
大きさ 21cm
NDC9版 293.88
ＮＤＣ10版 293.88

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21187831 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
293 ｻ 一般書
予約数 0件
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