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資料情報

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タイトル おいしいもんには理由がある
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ﾓﾝ/ﾆﾜ/ﾜｹ/ｶﾞ/ｱﾙ
著者 土井／善晴‖著
著者ヨミ ﾄﾞｲ,ﾖｼﾊﾙ
著者標目(著者紹介) 大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。
出版者 ウェッジ
出版者ヨミ ｳｪｯｼﾞ
本体価格 ¥1500
内容紹介 美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛驒山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86310-270-5
出版年月,頒布年月等 2023.8
ページ数等 215p
大きさ 19cm
NDC9版 383.81
ＮＤＣ10版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12366306 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾄﾞ 一般書
32248383 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾄﾞ 一般書 貸出中
41174943 下諏訪町
料理･暮らし
383 ﾄ 16 一般書
52209139 富士見町
一般
383.8 ﾄ 一般書
62161661 原村
開架
383 ﾄ 一般書 貸出中
予約数 0件
＋注意点
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