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資料情報

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タイトル おいしい食の流行史
タイトルヨミ ｵｲｼｲ/ｼｮｸ/ﾉ/ﾘｭｳｺｳｼ
著者 阿古／真理‖著
著者ヨミ ｱｺ,ﾏﾘ
著者標目(著者紹介) 兵庫県出身。作家、生活史研究家。くらし文化研究所主宰。第７回食生活ジャーナリスト大賞ジャーナリズム部門受賞。著書に「日本外食全史」「昭和の洋食平成のカフェ飯」など。
出版者 青幻舎
出版者ヨミ ｾｲｹﾞﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 日本の食と暮らしの近現代史を横断。開国後、外からの刺激を受けて流行が生まれ、文化が発展していく様子を解説する。ＮＨＫラジオ「カルチャーラジオ歴史再発見」で放送された講座の内容を元に加筆修正。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86152-923-8
出版年月,頒布年月等 2023.9
ページ数等 285p
大きさ 18cm
NDC9版 383.81
ＮＤＣ10版 383.81

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12366099 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ｱ 一般書
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