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資料情報
内容細目
| 第1目次 タイトル | 特集 一生食べ続けたい「ひと皿」 |
|---|---|
| 第1目次 開始ページ | １０ |
| 第2目次 タイトル | ＜０１＞ホワイト餃子 |
| 第2目次 責任表示１ | 春風亭一之輔＜落語家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １２ |
| 第2目次 タイトル | ＜０２＞「七面鳥」のオムライス |
| 第2目次 責任表示１ | 角田光代＜作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １４ |
| 第2目次 タイトル | ＜０３＞塩にぎり（＋梅干し入り） |
| 第2目次 責任表示１ | 辻仁成＜作家、ミュージシャン＞ |
| 第2目次 開始ページ | １６ |
| 第2目次 タイトル | ＜０４＞チクワ |
| 第2目次 責任表示１ | 東海林さだお＜漫画家、エッセイスト＞ |
| 第2目次 開始ページ | １８ |
| 第2目次 タイトル | ＜０５＞家庭菜園の焼き野菜 |
| 第2目次 責任表示１ | 玉村豊男＜エッセイスト、画家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ２０ |
| 第2目次 タイトル | ＜０６＞大切な人のためにつくる五平餅 |
| 第2目次 責任表示１ | 大平一枝＜文筆家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ２３ |
| 第2目次 タイトル | ＜０７＞魚の煮付け |
| 第2目次 責任表示１ | 平松洋子＜作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ２４ |
| 第2目次 タイトル | ＜０８＞「喜楽亭」の塩焼肉の盛り合わせ |
| 第2目次 責任表示１ | 万城目学＜作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ２６ |
| 第2目次 タイトル | ＜０９＞「たいめいけん」のビーフコロッケ |
| 第2目次 責任表示１ | 樋口真嗣＜映画監督＞ |
| 第2目次 開始ページ | ２８ |
| 第2目次 タイトル | ＜１０＞納豆オムレツ |
| 第2目次 責任表示１ | 西川美和＜映画監督＞ |
| 第2目次 開始ページ | ３０ |
| 第2目次 タイトル | ＜１１＞静岡おでん |
| 第2目次 責任表示１ | しりあがり寿＜漫画家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ３２ |
| 第2目次 タイトル | ＜１２＞「ビッレリアルッポロ」のトピナンブールの素揚げ |
| 第2目次 責任表示１ | 井川直子＜文筆業＞ |
| 第2目次 開始ページ | ３９ |
| 第2目次 タイトル | ＜１３＞キンキンに冷やした茶粥 |
| 第2目次 責任表示１ | 赤木明登＜塗師＞ |
| 第2目次 開始ページ | ４０ |
| 第2目次 タイトル | ＜１４＞「山口屋」の伊勢うどん |
| 第2目次 責任表示１ | 石原壮一郎＜コラムニスト＞ |
| 第2目次 開始ページ | ４３ |
| 第2目次 タイトル | ＜１５＞「ルヴァン」のカンパーニュ |
| 第2目次 責任表示１ | 吉田全作＜吉田牧場＞ |
| 第2目次 開始ページ | ４４ |
| 第2目次 タイトル | ＜１６＞鰯の天日干し干物 |
| 第2目次 責任表示１ | 前田尚毅＜サスエ前田魚店＞ |
| 第2目次 開始ページ | ４６ |
| 第2目次 タイトル | ＜１７＞「そば処紀文」の千秋麵 |
| 第2目次 責任表示１ | 佐藤祐輔＜「新政」蔵元＞ |
| 第2目次 開始ページ | ４８ |
| 第2目次 タイトル | ＜１８＞「過橋米線」の干焙洋芋 |
| 第2目次 責任表示１ | 辛酸なめ子＜漫画家、コラムニスト＞ |
| 第2目次 開始ページ | ５０ |
| 第2目次 タイトル | ＜１９＞「ジーテン」のもやしの湯葉巻き |
| 第2目次 責任表示１ | 一志治夫＜ノンフィクション作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ５２ |
| 第2目次 タイトル | ＜２０＞「宇な米」の鰻重（松） |
| 第2目次 責任表示１ | 中原一歩＜ノンフィクション作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ５３ |
| 第2目次 タイトル | ＜２１＞舌平目のボンファン |
| 第2目次 責任表示１ | 高良康之＜レストランラフィナージュ＞ |
| 第2目次 開始ページ | ５８ |
| 第2目次 タイトル | ＜２２＞「喜よし」の名物みそ焼き |
| 第2目次 責任表示１ | 大竹聡＜作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６１ |
| 第2目次 タイトル | ＜２３＞トマトの土佐酢 |
| 第2目次 責任表示１ | 稲田俊輔＜南インド料理「エリックサウス」＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６２ |
| 第2目次 タイトル | ＜２４＞魯山人の木胡椒の当座煮 |
| 第2目次 責任表示１ | 小室光博＜懐石小室＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６４ |
| 第2目次 タイトル | コラム 一生浮気しないつまみ＜２５〜２９＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６７ |
| 第2目次 タイトル | ＜３０＞シチリアの“もつ煮バーガー” |
| 第2目次 責任表示１ | 石川勉＜ドンチッチョ＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６８ |
| 第2目次 タイトル | ＜３１＞「割烹蛸八」の玉子トーフ |
| 第2目次 責任表示１ | 小川真太郎＜食堂おがわ＞ |
| 第2目次 開始ページ | ６９ |
| 第2目次 タイトル | ＜３２＞「コム・ア・ラ・メゾン」のスープ・ド・ガルビュール |
| 第2目次 責任表示１ | 大津光太郎＜中国料理「Ｏ２」＞ |
| 第2目次 開始ページ | ７２ |
| 第2目次 タイトル | ＜３３＞オイルと塩をかけただけの芋と豆 |
| 第2目次 責任表示１ | 按田優子＜按田餃子＞ |
| 第2目次 開始ページ | ７４ |
| 第2目次 タイトル | ＜３４＞「鮨やじま」の握り |
| 第2目次 責任表示１ | 森枝幹＜タイ料理「ＣＨＯＭＰＯＯ」＞ |
| 第2目次 開始ページ | ７６ |
| 第2目次 タイトル | ＜３５＞おばあちゃんの唐揚げ |
| 第2目次 責任表示１ | 千葉麻里絵＜酒場「ＥＵＲＥＫＡ！」＞ |
| 第2目次 開始ページ | ７８ |
| 第2目次 タイトル | コラム 一生愛し続けたいおやつ＜３６〜４３＞ |
| 第2目次 開始ページ | ８０ |
| 第2目次 タイトル | ＜４４＞オムレツを挟んだたまごサンド |
| 第2目次 責任表示１ | 坂田阿希子＜料理研究家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ８２ |
| 第2目次 タイトル | ＜４５＞「ツバメコーヒー」のコーヒー |
| 第2目次 責任表示１ | 木村衣有子＜文筆家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ８５ |
| 第2目次 タイトル | ＜４６＞「晦庵河道屋」の鴨なんば |
| 第2目次 責任表示１ | 大原千鶴＜料理研究家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ８６ |
| 第2目次 タイトル | ＜４７＞ポルトガルの伝統料理カタプラーナ |
| 第2目次 責任表示１ | コウケンテツ＜料理研究家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ８８ |
| 第2目次 タイトル | ＜４８＞うちの味噌汁 |
| 第2目次 責任表示１ | 有賀薫＜スープ作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ９０ |
| 第2目次 タイトル | ＜４９＞茄子の鍋しぎ |
| 第2目次 責任表示１ | きじまりゅうた＜料理研究家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ９２ |
| 第2目次 タイトル | コラム 一生付き合いたい酒＜５０〜５３＞ |
| 第2目次 開始ページ | ９５ |
| 第2目次 タイトル | ＜５４＞広東式煮込みスープ【バオ】湯 |
| 第2目次 責任表示１ | 酒徒＜中華料理愛好家＞ |
| 第2目次 開始ページ | ９６ |
| 第2目次 タイトル | ＜５５＞＜５６＞鮭の焼漬と三五八漬け |
| 第2目次 責任表示１ | ごはん同盟＜炊飯系フードユニット＞ |
| 第2目次 開始ページ | ９８ |
| 第2目次 タイトル | ＜５７＞一時間かけてつくる晩酌のためのサラダ |
| 第2目次 責任表示１ | 石田ゆうすけ＜旅行作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １０２ |
| 第2目次 タイトル | コラム 一生つくり続けたい呑みの締め＜５８〜６１＞ |
| 第2目次 開始ページ | １０３ |
| 第2目次 タイトル | ＜６２＞カリカリ梅 |
| 第2目次 責任表示１ | 重信初江＜料理研究家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １０４ |
| 第2目次 タイトル | ＜６３＞牛ヒレ肉の網焼き |
| 第2目次 責任表示１ | 有元葉子＜料理家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １０７ |
| 第2目次 タイトル | ＜６４＞「酒蔵初孫」の塩もつ煮込み |
| 第2目次 責任表示１ | 加藤ジャンプ＜文筆家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １１０ |
| 第2目次 タイトル | ３４人の「ひと皿」＜６５〜９８＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 食いしん坊倶楽部 |
| 第2目次 開始ページ | １１２ |
| 第2目次 タイトル | ＜９９＞「銀座寿司幸本店」のばらちらし |
| 第2目次 責任表示１ | 小山薫堂＜放送作家＞ |
| 第2目次 開始ページ | １１６ |
| 第1目次 タイトル | 連載 |
| 第2目次 タイトル | キッチンとマルシェのあいだ＜第５１回＞居酒屋＆バル、最高じゃん！ |
| 第2目次 責任表示１ | 辻仁成‖文 |
| 第2目次 開始ページ | ２ |
| 第2目次 タイトル | 丸山隆平の美味しいってなんだろう？ 火入れを知る＜第１１回＞ローストビーフをつくる＜前編＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 丸山隆平 |
| 第2目次 開始ページ | １３８ |
| 第2目次 タイトル | のむよむ。 |
| 第2目次 タイトル | ＜ｖｏｌ．７８＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 石田夏穂‖文 |
| 第2目次 開始ページ | １２０ |
| 第2目次 タイトル | ＜ｖｏｌ．７９＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 森岡督行‖文 |
| 第2目次 開始ページ | １２２ |
| 第2目次 タイトル | 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖＜妄想３０皿目＞〆鯖のセビーチェ |
| 第2目次 責任表示１ | 小川真太郎‖料理・題字 |
| 第2目次 責任表示２ | 西村晶子‖構成 |
| 第2目次 責任表示３ | 福森クニヒロ‖撮影 |
| 第2目次 責任表示４ | サノワタル‖協力 |
| 第2目次 開始ページ | １３４ |
| 第2目次 タイトル | ｄａｎｃｙｕ Ｆｒｅｓｈ Ｔｏｐｉｃｓ |
| 第2目次 開始ページ | １２５ |
| 第2目次 タイトル | 昼はスパイスカレー、夜は“香る”フレンチが楽しめる赤羽の新店 |
| 第2目次 タイトル | 関西の本格だしが香る、呑める素麵専門店が誕生 |
| 第2目次 タイトル | ６００種類以上の蒸留酒が試飲できる酒販店の新しい形 |
| 第2目次 タイトル | 「岬屋」の和菓子ごよみ＜３６＞松茸 |
| 第2目次 責任表示１ | 岡村理恵‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 宮濱祐美子‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | ７ |
| 第2目次 タイトル | いまどきの旬 おはぎ |
| 第2目次 責任表示１ | 土田美登世‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 横山寛多‖イラスト |
| 第2目次 開始ページ | １１９ |
| 第2目次 タイトル | 東京で十年。＜ｖｏｌ．１０５＞オトナノイザカヤ中戸川 |
| 第2目次 責任表示１ | 井川直子‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 長野陽一‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １２８ |
| 第2目次 タイトル | 私的読食録 |
| 第2目次 責任表示１ | 堀江敏幸‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 本多康司‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １３０ |
| 第2目次 タイトル | 拝啓、イタリア料理様＜４９皿目＞なすのポルペッテ |
| 第2目次 責任表示１ | 鈴木美樹‖料理 |
| 第2目次 責任表示２ | 佐々木ケイ‖文 |
| 第2目次 責任表示３ | 佐内正史‖写真 |
| 第2目次 開始ページ | １３６ |
| 第2目次 タイトル | 台所の時間 ばらばら |
| 第2目次 責任表示１ | 平松洋子‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 日置武晴‖撮影 |
| 第2目次 責任表示３ | 吉富貴子‖題字・イラスト |
| 第2目次 開始ページ | １４４ |
| 第1目次 タイトル | 今月のｄａｎｃｙｕ |
| 第1目次 開始ページ | ９ |
| 第1目次 タイトル | 今月のハラヘリ本 |
| 第1目次 開始ページ | １３１ |
| 第1目次 タイトル | 厳選「取り寄せ」カタログ |
| 第1目次 開始ページ | １３２ |
| 第2目次 タイトル | 九州産の黒毛和牛のユッケ |
| 第1目次 タイトル | ニュース＆プレゼンツ |
| 第1目次 開始ページ | １４０ |
| 第1目次 タイトル | 前号が購入できる全国書店リスト |
| 第1目次 開始ページ | １４１ |
| 第1目次 タイトル | 予約購読のご案内 |
| 第1目次 開始ページ | １４２ |
| 第1目次 タイトル | エディターズノート |
| 第1目次 開始ページ | １４３ |
| 第1目次 タイトル | 食いしん坊倶楽部通信 |
| 第1目次 開始ページ | １４８ |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13057350 | 茅野市本館 |
雑誌ｺｰﾅｰ
|
雑誌 | ||||
| 53057888 | 富士見町 |
閉架書庫
|
雑誌 | ||||
| 63037984 | 原村 |
書庫（1階）
|
雑誌 |
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