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タイトル 玉村豊男のポテトブック
タイトルヨミ ﾀﾏﾑﾗ/ﾄﾖｵ/ﾉ/ﾎﾟﾃﾄ/ﾌﾞｯｸ
著者 玉村／豊男‖著
著者ヨミ ﾀﾏﾑﾗ,ﾄﾖｵ
著者標目(著者紹介) 東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。２００３年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。
出版者 朝日出版社
出版者ヨミ ｱｻﾋ/ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-255-01344-2
出版年月,頒布年月等 2023.9
ページ数等 127p
大きさ 18×18cm
NDC9版 616.8
ＮＤＣ10版 616.8

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21188413 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
616 ﾀ 一般書
32248606 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
616.8 ﾀ 一般書
52209292 富士見町
一般
616.8 ﾀ 一般書 貸出中
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