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資料情報
内容細目
| 第1目次 タイトル | 特集 おにぎりとのり巻き |
|---|---|
| 第1目次 開始ページ | １０ |
| 第2目次 タイトル | 日吉「マルヤ」に朝が来た！ |
| 第2目次 責任表示１ | 加藤ジャンプ‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 阪本勇‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １２ |
| 第2目次 タイトル | おにぎりは米屋で。 |
| 第2目次 開始ページ | １７ |
| 第2目次 タイトル | 沼袋「伊藤精米店」羽釜炊きの極上にぎり |
| 第2目次 タイトル | 築地「大野屋米店」フレッシュな旨味が際立つ |
| 第2目次 タイトル | 白山「田畑米店」華のある具のメニュー |
| 第2目次 タイトル | 推名町「片岡米穀店」“遊ばせて整える”にぎり |
| 第2目次 タイトル | 吉祥寺「金井米穀店」七分搗き米の奥深い世界 |
| 第2目次 タイトル | 学芸大学「飯塚精米店」優しい“実家の味” |
| 第2目次 タイトル | 仙川「おむすびてしま」熟練のホワホワッ |
| 第2目次 タイトル | 清澄白河「おむすび結庵」究極の黄金バランス |
| 第2目次 タイトル | 武蔵小山「米穀商こくぼ」海苔は羽根形、塩は沖縄。 |
| 第2目次 タイトル | 赤羽「篠原ライス」ガッシリ系の男にぎり |
| 第2目次 タイトル | 米屋のおにぎりＭＡＰ ｉｎ東京 |
| 第2目次 開始ページ | ２６ |
| 第2目次 タイトル | 都会のスーパーで握りたて！「福島屋」の対面おにぎりがすごい！ |
| 第2目次 開始ページ | ３０ |
| 第2目次 タイトル | まだまだある！ 都心スーパーのお宝おにぎり |
| 第2目次 開始ページ | ３３ |
| 第2目次 タイトル | 東京大学学食の“おむすび” |
| 第2目次 責任表示１ | 松浦達也‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 三東サイ‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | ３４ |
| 第2目次 タイトル | 「青おにぎり」という生き方 |
| 第2目次 責任表示１ | 宮下亜紀‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | わたなべよしこ‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | ４０ |
| 第2目次 タイトル | 呑めるのり巻き＆おにぎりレッスン |
| 第2目次 開始ページ | ４８ |
| 第2目次 タイトル | レッスン＜１＞ちょい呑みの細巻き、ガチ呑みの中巻き |
| 第2目次 責任表示１ | 庄子正将‖教える人 |
| 第2目次 タイトル | ＜細巻き＞マンボ巻き、かんぴょうわさび、野菜巻き |
| 第2目次 タイトル | ＜中巻き＞鉄火納豆、ハマチキムチ |
| 第2目次 タイトル | レッスン＜２＞アテになるおにぎり |
| 第2目次 責任表示１ | 橋本英治＜出張ほぐれおにぎりスタンド＞‖握る人 |
| 第2目次 責任表示２ | 三戸部信貴＜出張ほぐれおにぎりスタンド＞‖握る人 |
| 第2目次 開始ページ | ５６ |
| 第2目次 タイトル | コラム キミは台湾おにぎりを知っているか？ |
| 第2目次 開始ページ | ６４ |
| 第2目次 タイトル | Ｂｏｏｋ ｉｎ Ｂｏｏｋ |
| 第2目次 タイトル | おいしいキンパって、何だろう？ |
| 第2目次 開始ページ | ６５ |
| 第2目次 タイトル | ＜１本目＞キンパは遠足の定番です |
| 第2目次 責任表示１ | キム・ナレ＜料理研究家＞‖教える人 |
| 第2目次 タイトル | ＜２本目＞市場では小腹満たしのスナックです |
| 第2目次 責任表示１ | 重信初江＜料理研究家＞‖教える人 |
| 第1目次 タイトル | 連載 |
| 第2目次 タイトル | キッチンとマルシェのあいだ＜第５２回＞道楽の行きつくところ |
| 第2目次 責任表示１ | 辻仁成‖文 |
| 第2目次 開始ページ | ２ |
| 第2目次 タイトル | 丸山隆平の美味しいってなんだろう？ 火入れを知る＜第１２回＞ローストビーフをつくる＜後編＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 丸山隆平 |
| 第2目次 開始ページ | １１０ |
| 第2目次 タイトル | のむよむ。 |
| 第2目次 タイトル | ＜ｖｏｌ．８０＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 阿古真理‖文 |
| 第2目次 開始ページ | ９２ |
| 第2目次 タイトル | ＜ｖｏｌ．８１＞ |
| 第2目次 責任表示１ | 田中慎弥‖文 |
| 第2目次 開始ページ | ９４ |
| 第2目次 タイトル | 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖＜妄想３１皿目＞３種のおにぎり |
| 第2目次 責任表示１ | 小川真太郎‖料理・題字 |
| 第2目次 責任表示２ | 西村晶子‖構成 |
| 第2目次 責任表示３ | 福森クニヒロ‖撮影 |
| 第2目次 責任表示４ | サノワタル‖協力 |
| 第2目次 開始ページ | １０６ |
| 第2目次 タイトル | ｄａｎｃｙｕ Ｆｒｅｓｈ Ｔｏｐｉｃｓ |
| 第2目次 開始ページ | ９７ |
| 第2目次 タイトル | 食用オンリー！“おいしい”植物園が渋谷に誕生 |
| 第2目次 タイトル | 塗師・赤木明登さんが、奥能登にオーベルジュを開いた！ |
| 第2目次 タイトル | 「岬屋」の和菓子ごよみ＜３７＞御所きんとん |
| 第2目次 責任表示１ | 岡村理恵‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 宮濱祐美子‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | ７ |
| 第2目次 タイトル | いまどきの旬 アマトリチャーナ |
| 第2目次 責任表示１ | 土田美登世‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 横山寛多‖イラスト |
| 第2目次 開始ページ | ８３ |
| 第2目次 タイトル | 東京で十年。＜ｖｏｌ．１０６＞Ｆｏｃａｃｃｅｒｉａ ＡＬＴＡＭＵＲＡ |
| 第2目次 責任表示１ | 井川直子‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 長野陽一‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １００ |
| 第2目次 タイトル | 私的読食録 |
| 第2目次 責任表示１ | 角田光代‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 本多康司‖撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １０２ |
| 第2目次 タイトル | 拝啓、イタリア料理様＜５０皿目＞カスタニャッチョ |
| 第2目次 責任表示１ | 鈴木美樹‖料理 |
| 第2目次 責任表示２ | 佐々木ケイ‖文 |
| 第2目次 責任表示３ | 佐内正史‖写真 |
| 第2目次 開始ページ | １０８ |
| 第2目次 タイトル | 台所の時間 鍋のふた |
| 第2目次 責任表示１ | 平松洋子‖文 |
| 第2目次 責任表示２ | 日置武晴‖撮影 |
| 第2目次 責任表示３ | 吉富貴子‖題字・イラスト |
| 第2目次 開始ページ | １１６ |
| 第2目次 タイトル | 一食入魂 |
| 第2目次 責任表示１ | 小山薫堂‖文・撮影 |
| 第2目次 開始ページ | １１８ |
| 第1目次 タイトル | 今月のｄａｎｃｙｕ |
| 第1目次 開始ページ | ９ |
| 第1目次 タイトル | 食いしん坊倶楽部通信 |
| 第1目次 開始ページ | ９１ |
| 第1目次 タイトル | 今月のハラヘリ本 |
| 第1目次 開始ページ | １０３ |
| 第1目次 タイトル | 厳選「取り寄せ」カタログ |
| 第1目次 開始ページ | １０４ |
| 第2目次 タイトル | 極上の白甘鯛 |
| 第1目次 タイトル | ニュース |
| 第1目次 開始ページ | １１２ |
| 第1目次 タイトル | 前号が購入できる全国書店リスト |
| 第1目次 開始ページ | １１３ |
| 第1目次 タイトル | 予約購読のご案内 |
| 第1目次 開始ページ | １１４ |
| 第1目次 タイトル | エディターズノート |
| 第1目次 開始ページ | １１５ |
| 第1目次 タイトル | ｄａｎｃｙｕ食堂通信 |
| 第1目次 開始ページ | １２０ |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 13057509 | 茅野市本館 |
雑誌ｺｰﾅｰ
|
雑誌 | 貸出中 | |||
| 53058709 | 富士見町 |
閉架書庫
|
雑誌 | ||||
| 63038080 | 原村 |
書庫（1階）
|
雑誌 |
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