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資料情報

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タイトル そばを打つそばを語る
タイトルヨミ ｿﾊﾞ/ｵ/ｳﾂ/ｿﾊﾞ/ｵ/ｶﾀﾙ
著者 鵜飼／良平‖著
著者ヨミ ｳｶｲ,ﾘｮｳﾍｲ
著者標目(著者紹介) 東京生まれ。「上野藪そば」の三代目主人。一般社団法人「日本蕎麦協会」会長。秋藍綬褒章、旭日中綬章受章。
著者 松田／伸一‖著
著者ヨミ ﾏﾂﾀﾞ,ｼﾝｲﾁ
著者標目(著者紹介) 山形県寒河江市生まれ。ふるさと寒河江そば工房相談役。
出版者 三一書房
出版者ヨミ ｻﾝｲﾁ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 一方は疎開経験者、他方はその受け入れ側経験者。そばを介して出会ったふたりは、奇しくも戦中の同年生まれで…。そば打ちのプロとアマがこれまでの半生とそばを語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-380-23005-9
出版年月,頒布年月等 2023.11
ページ数等 235p
大きさ 19cm
NDC9版 596.38
ＮＤＣ10版 596.38

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21190120 岡谷市本館
暮らしの本
596 ｳ 一般書
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