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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル キミにもなれる！パティシエ＆カフェビジネス
タイトルヨミ ｷﾐ/ﾆﾓ/ﾅﾚﾙ/ﾊﾟﾃｨｼｴ/ｱﾝﾄﾞ/ｶﾌｪ/ﾋﾞｼﾞﾈｽ
著者 東京ベルエポック製菓調理専門学校‖監修
著者ヨミ ﾄｳｷｮｳ/ﾍﾞﾙ/ｴﾎﾟｯｸ/ｾｲｶ/ﾁｮｳﾘ/ｾﾝﾓﾝ/ｶﾞｯｺｳ
出版者 つちや書店
出版者ヨミ ﾂﾁﾔ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1450
内容紹介 パティシエになるにはどうしたらいいのか、カフェビジネスを始めるにはどうしたらいいのかを、マンガやイラストを交えながらわかりやすく紹介する。現役で活躍する人たちのインタビューなども掲載。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8069-1831-8
出版年月,頒布年月等 2024.1
ページ数等 159p
大きさ 21cm
NDC9版 588.35
ＮＤＣ10版 588.35

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21190487 岡谷市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ｷ 一般書
41175713 下諏訪町
ﾃｨｰﾝｽﾞ
588 ｷ 一般書
予約数 0件
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