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資料情報
| タイトル | 捨てられる魚たち |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｽﾃﾗﾚﾙ/ｻｶﾅﾀﾁ |
| サブタイトル | 「未利用魚」から生まれた奇跡の灰干し弁当ものがたり |
| サブタイトルヨミ | ﾐﾘﾖｳｷﾞｮ/ｶﾗ/ｳﾏﾚﾀ/ｷｾｷ/ﾉ/ﾊｲﾎﾞｼ/ﾍﾞﾝﾄｳ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ |
| 著者 | 梛木／春幸‖著 |
| 著者ヨミ | ﾅｷﾞ,ｼｭﾝｺｳ |
| 著者標目(著者紹介) | 食育日本料理家。株式会社樹楽代表取締役社長。食育の講演活動、商品開発、地域活性化事業、仕出し、料理プロデュースなどを行う。 |
| 出版者 | 講談社 |
| 出版者ヨミ | ｺｳﾀﾞﾝｼｬ |
| 本体価格 | ¥1300 |
| 内容紹介 | 捨てたらゴミ、食べればごちそう！ 捨てられる「未利用魚」を、火山灰を利用して干物にしてつかった「桜島灰干し弁当」を開発した食育日本料理家が、自身の活動とともにフードロス問題や日本の食文化について綴る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-06-533807-0 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2024.1 |
| ページ数等 | 95p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 667 |
| ＮＤＣ10版 | 667 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12384319 | 茅野市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
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J 667 ﾅ | 児童書 | |||
| 22115714 | 岡谷市本館 |
児童ｺｰﾅｰ
|
K 66 ﾅ | 児童書 | |||
| 32249605 | 諏訪市 |
調べる本ｺｰﾅｰ
|
K 667 ﾅ | 児童書 | |||
| 62162550 | 原村 |
開架
|
K 667 ﾅ | 児童書 |
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