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資料情報

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タイトル 有賀薫のだしらぼ
タイトルヨミ ｱﾘｶﾞ/ｶｵﾙ/ﾉ/ﾀﾞｼﾗﾎﾞ
サブタイトル すべてのものにだしはある
サブタイトルヨミ ｽﾍﾞﾃ/ﾉ/ﾓﾉ/ﾆ/ﾀﾞｼ/ﾜ/ｱﾙ
著者 有賀／薫‖著
著者ヨミ ｱﾘｶﾞ,ｶｵﾙ
著者標目(著者紹介) スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝１０分でできる　スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを３つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-62369-5
出版年月,頒布年月等 2024.5
ページ数等 175p
大きさ 21cm
NDC9版 596
ＮＤＣ10版 596

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41176256 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｱ 6a 一般書
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