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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 愉しい日本酒学入門
タイトルヨミ ﾀﾉｼｲ/ﾆﾎﾝｼｭｶﾞｸ/ﾆｭｳﾓﾝ
サブタイトル お酒好きのための教養講義
サブタイトルヨミ ｵｻｹｽﾞｷ/ﾉ/ﾀﾒ/ﾉ/ｷｮｳﾖｳ/ｺｳｷﾞ
著者 新潟大学日本酒学センター‖編著
著者ヨミ ﾆｲｶﾞﾀ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ﾆﾎﾝｼｭｶﾞｸ/ｾﾝﾀｰ
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 米と水、麴と酵母、発酵、味わい、健康…。日本人の食・歴史・文化・社会と深く結びついている日本酒を、さまざまな視点からわかりやすく解説する。動画のＱＲコード（図書館利用可）付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-29466-7
出版年月,頒布年月等 2025.2
ページ数等 247p
大きさ 19cm
NDC9版 588.52
ＮＤＣ10版 588.52

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12369792 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
588 ﾀ 一般書
32252568 諏訪市
手芸・料理・育児
588.5 ﾀ 一般書 貸出中
41177437 下諏訪町
料理･暮らし
588 ﾀ 19 一般書 貸出中
予約数 0件
＋注意点
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