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資料情報

タイトル 酒と人類
タイトルヨミ サケ/ト/ジンルイ
サブタイトル 人類の叡智の結晶、「酒」のサイエンス
サブタイトルヨミ ジンルイ/ノ/エイチ/ノ/ケッショウ/サケ/ノ/サイエンス
出版者 ニュートンプレス
出版者ヨミ ニュートン/プレス
本体価格 ¥1800
内容紹介 ヒトはなぜアルコールを代謝できるようになったのか。アルコール発酵とは何か。アルコール依存症やアルコールがもたらすさまざまな病気といった負の側面についても取り上げながら、酒にまつわる謎に、多角的な視点でせまる。
ISBN(10桁) 978-4-315-52895-4
出版年月,頒布年月等 2025.3
ページ数等 143p
大きさ 28cm
NDC9版 383.885
NDC10版 383.885

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12370229 茅野市本館
一般コーナー
383 サ 一般書
32252680 諏訪市
一般コ-ナ-
383.8 サ 一般書
予約数 0件
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