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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 韓国料理大全
タイトルヨミ ｶﾝｺｸ/ﾘｮｳﾘ/ﾀｲｾﾞﾝ
サブタイトル 韓国全道の伝統料理、郷土料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ１０５
サブタイトルヨミ ｶﾝｺｸ/ｾﾞﾝﾄﾞｳ/ﾉ/ﾃﾞﾝﾄｳ/ﾘｮｳﾘ/ｷｮｳﾄﾞ/ﾘｮｳﾘ/ﾉ/ﾁｮｳﾘ/ｷﾞｼﾞｭﾂ/ｶﾗ/ｼｮｸｻﾞｲ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶ/ﾏﾃﾞ/ﾎﾝﾊﾞ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟ/ﾋｬｸｺﾞ
著者 結城／奈佳‖著
著者ヨミ ﾕｳｷ,ﾅｶ
著者標目(著者紹介) 料理研究家。ソウルへの料理留学を経て「我が家の韓国料理教室」をオープン。東京都内と福岡で開講し、韓国宮廷料理から郷土、家庭料理まで本場の味を伝える。
著者 イ／ソンエ‖監修
著者ヨミ ｲ,ｿﾝｴ
出版者 誠文堂新光社
出版者ヨミ ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ/ｼﾝｺｳｼｬ
本体価格 ¥3200
内容紹介 チゲやナムルなどの定番から地方に伝わる郷土料理、宮中料理、北朝鮮由来の料理まで、韓国料理１０５品のレシピを紹介。屋台グルメや行事食なども掲載する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-416-62393-0
出版年月,頒布年月等 2025.5
ページ数等 207p
大きさ 25cm
NDC9版 596.22
ＮＤＣ10版 596.22

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52216592 富士見町
実用書(J10)
596.2 ﾕ 一般書 貸出中
予約数 2件
＋注意点
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