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資料情報

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タイトル 小泉八雲のレシピ帖
タイトルヨミ ｺｲｽﾞﾐ/ﾔｸﾓ/ﾉ/ﾚｼﾋﾟﾁｮｳ
著者 小泉／八雲‖著
著者ヨミ ﾊｰﾝ,ﾗﾌｶﾃﾞｨｵ
著者標目(著者紹介) ギリシャ生まれ。著書に「怪談」など。
著者 河島／弘美‖監修
著者ヨミ ｶﾜｼﾏ,ﾋﾛﾐ
著者 鈴木／あかね‖訳
著者ヨミ ｽｽﾞｷ,ｱｶﾈ
出版者 ＣＥメディアハウス
出版者ヨミ ｼｰｲｰ/ﾒﾃﾞｨｱ/ﾊｳｽ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）による料理指南書。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤまで、１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える異国情緒あふれるメニューを、ハーンの挿画とともに紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-484-22138-0
出版年月,頒布年月等 2025.9
ページ数等 262p
大きさ 19cm
NDC9版 596.23
ＮＤＣ10版 596.23

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12371342 茅野市本館
実用書ｺｰﾅｰ
596.2 ﾊ 一般書 貸出中
予約数 2件
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