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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 極めるキンパ
タイトルヨミ ｷﾜﾒﾙ/ｷﾝﾊﾟ
サブタイトル 日本で楽しむ本格韓国のり巻き
サブタイトルヨミ ﾆﾎﾝ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼﾑ/ﾎﾝｶｸ/ｶﾝｺｸ/ﾉﾘﾏｷ
著者 金／廷恩‖著
著者ヨミ ｷﾑ,ｼﾞｮﾝｳﾝ
著者標目(著者紹介) 韓国ソウル生まれ。聖徳大学大学院で栄養学博士号を取得。培花女子大学調理学科教授。料理研究家。
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1800
内容紹介 韓国の家庭の定番料理「キンパ」。軽食からおもてなしまで活躍する多種多様なキンパの作り方を紹介する。基本の巻き方やコツも掲載。ソウルのキンパ屋の店舗情報＆ＭＡＰが見られるＱＲコード付き。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7895-4511-2
出版年月,頒布年月等 2025.9
ページ数等 103p
大きさ 26cm
NDC9版 596.3
ＮＤＣ10版 596.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41178429 下諏訪町
料理･暮らし
596 ｷ 13 一般書 貸出中
予約数 0件
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