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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル こねずにふんわり米粉のちぎりパン
タイトルヨミ ｺﾈｽﾞﾆ/ﾌﾝﾜﾘ/ｺﾒｺ/ﾉ/ﾁｷﾞﾘﾊﾟﾝ
サブタイトル 小麦粉・卵・乳製品不使用
サブタイトルヨミ ｺﾑｷﾞｺ/ﾀﾏｺﾞ/ﾆｭｳｾｲﾋﾝ/ﾌｼﾖｳ
著者 小川／陽子‖著
著者ヨミ ｵｶﾞﾜ,ﾖｳｺ
著者標目(著者紹介) 東京・吉祥寺でグルテンフリーの米粉パン教室「ラトリエ・ソランナ」を主宰。著書に「ストウブで焼く米粉の鍋パン」がある。
出版者 山と溪谷社
出版者ヨミ ﾔﾏ/ﾄ/ｹｲｺｸｼｬ
本体価格 ¥1800
内容紹介 少ない米粉で「ふんわり」を実現！　プレーン生地、バナナ生地、玄米粉生地の３種の生地をベースに、シンプルな４ステップのちぎりパンレシピを紹介。ひとつの型で、食事パンから甘いパンまでいろいろなパンを作って楽しめる。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-635-45093-5
出版年月,頒布年月等 2025.11
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.63
ＮＤＣ10版 596.63

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62166083 原村
開架
596 ｵ 一般書 貸出中
予約数 13件
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