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資料情報
| タイトル | まんじゅう屋繁盛記 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾏﾝｼﾞｭｳﾔ/ﾊﾝｼﾞｮｳｷ |
| サブタイトル | 塩瀬の６５０年 |
| サブタイトルヨミ | ｼｵｾ/ﾉ/ﾛｯﾋﾟｬｸｺﾞｼﾞｭｳﾈﾝ |
| 著者 | 川島／英子‖著 |
| 著者ヨミ | ｶﾜｼﾏ,ｴｲｺ |
| 著者標目(著者紹介) | 東京生まれ。塩瀬総本家三十四代当主。代表取締役社長を経て、取締役会長。 |
| 出版者 | 岩波書店 |
| 出版者ヨミ | ｲﾜﾅﾐ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 老舗の女将が語る日本で１番古いお饅頭の歴史物語。創業６５０余年の伝統を誇る塩瀬の歴史を３４代当主がたどる。足利将軍家や戦国武将に愛された多彩なエピソードを紹介し、老舗の暖簾の重み、技と味へのこだわりを語る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-00-002164-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2006.5 |
| ページ数等 | 12,184p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 588.36 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32831686 | 風樹文庫 |
一般ｺｰﾅｰ
|
588 2006 | 一般書 |
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