トップページ

資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 日本人の食育
タイトルヨミ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ/ﾉ/ｼｮｸｲｸ
サブタイトル 賢く安心して食べるために
サブタイトルヨミ ｶｼｺｸ/ｱﾝｼﾝ/ｼﾃ/ﾀﾍﾞﾙ/ﾀﾒ/ﾆ
著者 橋本／直樹‖著
著者ヨミ ﾊｼﾓﾄ,ﾅｵｷ
著者標目(著者紹介) 京都大学農学部農芸化学科卒業。キリンビール（株）横浜工場長などを経て退任。帝京平成大学教授。農学博士、技術士。日本農芸化学技術賞受賞。著書に「見直せ日本の食料環境」など。
出版者 技報堂出版
出版者ヨミ ｷﾞﾎｳﾄﾞｳ/ｼｭｯﾊﾟﾝ
本体価格 ¥1800
内容紹介 輸入食料、加工食品、健康食品、食品添加物、環境ホルモン、遺伝子組換え農作物など、「食育」が叫ばれる現代において、これだけは知っておきたいという話題を取り上げて解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-7655-4449-4
出版年月,頒布年月等 2006.9
ページ数等 12,187p
大きさ 19cm
NDC9版 498.5

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
52160222 富士見町
閉架書庫
498.5 ﾊ 一般書
予約数 0件
＋注意点
  • 受取館を選択して「予約カートへ」のボタンを押してください。