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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 米粉のスイーツ
タイトルヨミ ｺﾒｺ/ﾉ/ｽｲｰﾂ
サブタイトル ふんわり、もちもち、しっとり…家庭で楽しい和菓子・洋菓子・デザート作り
サブタイトルヨミ ﾌﾝﾜﾘ/ﾓﾁﾓﾁ/ｼｯﾄﾘ/ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾀﾉｼｲ/ﾜｶﾞｼ/ﾖｳｶﾞｼ/ﾃﾞｻﾞｰﾄｽﾞｸﾘ
著者 のむら／ゆかり‖［著］
著者ヨミ ﾉﾑﾗ,ﾕｶﾘ
著者標目(著者紹介) 製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、シュガーアートを英国で学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの５つ星ホテルのデザート部門で働く。ｄｅｓｓｅｒｔ　ｐｌｕｓ主宰。
出版者 ブティック社
出版者ヨミ ﾌﾞﾃｨｯｸｼｬ
本体価格 ¥1000
内容紹介 ふんわり、もちもち、しっとり！　米を製粉した「米粉」を使った、和菓子や昔なつかしいおやつ、アジアンスイーツ、洋菓子、パンなどの作り方を紹介します。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8347-2690-9
出版年月,頒布年月等 2008.5
ページ数等 96p
大きさ 26cm
NDC9版 596.65

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12238757 茅野市本館
第２書庫
596.6 ﾉ 一般書
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