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資料情報
| タイトル | 料理なんでも事典 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾅﾝﾃﾞﾓ/ｼﾞﾃﾝ |
| サブタイトル | 料理に関するあらゆる疑問に答えます |
| サブタイトルヨミ | ﾘｮｳﾘ/ﾆ/ｶﾝｽﾙ/ｱﾗﾕﾙ/ｷﾞﾓﾝ/ﾆ/ｺﾀｴﾏｽ |
| 出版者 | 集英社 |
| 出版者ヨミ | ｼｭｳｴｲｼｬ |
| 本体価格 | ¥1700 |
| 内容紹介 | 料理に関するさまざまな知識を５０音順に掲載したオールマイティな事典。切り方・下ごしらえなどの調理の基本、料理用語、調理道具、料理名、素材説明、保存法など、毎日の料理に役立つ１８７８項目を網羅する。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-08-333097-1 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.4 |
| ページ数等 | 272p |
| 大きさ | 26cm |
| NDC9版 | 596 |
所蔵情報
| 登録番号 | 所蔵館 | 所蔵場所 | 請求記号 | 資料区分 | 禁帯区分 | 資料状態 | 備考 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 36003089 | 諏訪市 |
PTA親子文庫室
|
P 596 ﾘ | 一般書 |
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