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資料情報

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タイトル ペルーのごはん
タイトルヨミ ﾍﾟﾙｰ/ﾉ/ｺﾞﾊﾝ
著者 銀城／康子‖文
著者ヨミ ｷﾞﾝｼﾞｮｳ,ﾔｽｺ
著者標目(著者紹介) １９５６年青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、短期大学非常勤講師。
著者 加藤／タカ‖絵
著者ヨミ ｶﾄｳ,ﾀｶ
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 ペルーの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-08200-9
出版年月,頒布年月等 2008.12
ページ数等 32p
大きさ 27cm
NDC9版 383.868

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12377147 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 383 ｷﾞ 児童書
32156648 諏訪市
調べる本ｺｰﾅｰ
K 383 ｷﾞ 児童書
41106204 下諏訪町
学習･あそびの本
K ﾘｮｳﾘ ｷ 児童書
62049110 原村
開架
K 383 ｷ 15 児童書
予約数 0件
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