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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル フード・ルール
タイトルヨミ ﾌｰﾄﾞ/ﾙｰﾙ
サブタイトル 人と地球にやさしいシンプルな食習慣６４
サブタイトルヨミ ﾋﾄ/ﾄ/ﾁｷｭｳ/ﾆ/ﾔｻｼｲ/ｼﾝﾌﾟﾙ/ﾅ/ｼｮｸｼｭｳｶﾝ/ﾛｸｼﾞｭｳﾖﾝ
著者 マイケル・ポーラン‖［著］
著者ヨミ ﾎﾟｰﾗﾝ,ﾏｲｹﾙ
著者標目(著者紹介) ジャーナリスト。カリフォルニア大学バークレー校でジャーナリズムの教鞭をとるとともに、食や農を中心に講演活動を行う。「雑食動物のジレンマ」でジェームス・ビアード賞最優秀賞等を受賞。
著者 ラッセル秀子‖訳
著者ヨミ ﾗｯｾﾙ,ﾋﾃﾞｺ
出版者 東洋経済新報社
出版者ヨミ ﾄｳﾖｳ/ｹｲｻﾞｲ/ｼﾝﾎﾟｳｼｬ
本体価格 ¥1300
内容紹介 健康にも環境にもやさしい食べ物の選び方・食べ方を、科学的研究にもとづき、栄養学や生化学の用語などを使わず、６４のシンプルなルールとして紹介する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-492-04384-4
出版年月,頒布年月等 2010.8
ページ数等 125p
大きさ 20cm
NDC9版 498.5

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
41121617 下諏訪町
衣料手芸医療福祉教育
498 ﾎ 103 一般書
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