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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 保存食の絵本
タイトルヨミ ﾎｿﾞﾝｼｮｸ/ﾉ/ｴﾎﾝ
巻次 ５
多巻タイトル 魚介
多巻タイトルヨミ ｷﾞｮｶｲ
著者 こしみず／まさみ‖へん
著者ヨミ ｺｼﾐｽﾞ,ﾏｻﾐ
著者標目(著者紹介) １９４９年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県職員となり、神奈川県農業総合研究所経営情報研究部、野菜作物研究部などを経て退職。
出版者 農山漁村文化協会
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥1800
内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-11136-5
出版年月,頒布年月等 2012.3
ページ数等 36p
大きさ 27cm
NDC9版 588.9

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12276573 茅野市本館
児童ｺｰﾅｰ
J 588 ﾎ 5 児童書
22086786 岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 58 ﾎ 5 児童書
22086936 湊公民館
児童ｺ-ﾅ-
K 58 ﾎ 5 児童書
22086945 川岸公民館
児童ｺ-ﾅ-
K 58 ﾎ 5 児童書
22086954 長地公民館
児童ｺ-ﾅ-
K 58 ﾎ 5 児童書
32180855 諏訪市
調べる本ｺｰﾅｰ
K 588 ﾎ 5 児童書
52174387 富士見町
児童
K 588 ﾎ 5 児童書
62101281 原村
開架
K 588 ﾎ 5 児童書
予約数 0件
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