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タイトル 食を考える
タイトルヨミ ｼｮｸ/ｵ/ｶﾝｶﾞｴﾙ
著者 佐藤／洋一郎‖著
著者ヨミ ｻﾄｳ,ﾖｳｲﾁﾛｳ
著者標目(著者紹介) １９５２年和歌山県生まれ。京都大学大学院修了。総合地球環境学研究所教授、副所長。作物の起源や伝播の研究から、食の未来等に関心を広げる。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」等。
著者 わで／しんいち‖挿画
著者ヨミ ﾜﾃﾞ,ｼﾝｲﾁ
出版者 福音館書店
出版者ヨミ ﾌｸｲﾝｶﾝ/ｼｮﾃﾝ
本体価格 ¥1200
内容紹介 莫大な水や石油を使って作られ、運ばれ、消費される現代人の「食」。植物遺伝学を専門とし、農業に関する問題を研究してきた著者が、食の環境負荷や今どきの食、生物多様性と食の関係などについて綴る。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-8340-2740-2
出版年月,頒布年月等 2012.9
ページ数等 191p
大きさ 21cm
NDC9版 611.3

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
12277885 米沢分室
分室
611 ｻ 一般書
32182549 諏訪市
閉架書庫
611.3 ｻ 一般書
予約数 0件
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