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資料情報

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タイトル 酵素資源余話
タイトルヨミ ｺｳｿ/ｼｹﾞﾝ/ﾖﾜ
サブタイトル 酵素のおもしろさを尋ねて
サブタイトルヨミ ｺｳｿ/ﾉ/ｵﾓｼﾛｻ/ｵ/ﾀｽﾞﾈﾃ
著者 一島／英治‖著
著者ヨミ ｲﾁｼﾏ,ｴｲｼﾞ
出版者 東北大学出版会
出版者ヨミ ﾄｳﾎｸ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝｶｲ
本体価格 ¥1500
内容紹介 ５０年間「新酵素の探索と解析」に携わった著者が、酵素の魅力と日本の産業用酵素の歴史的な展開、酵素資源大国日本の姿について綴る。また、高峰譲吉をはじめ、酵素に関わる日本の三偉人も取り上げる。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-86163-199-3
出版年月,頒布年月等 2012.10
ページ数等 12,158p
大きさ 19cm
NDC9版 588.5

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
62087913 原村
開架
588 ｲ 一般書
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