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資料情報

資料詳細・全項目
タイトル 家庭で作れる韓国の常備菜
タイトルヨミ ｶﾃｲ/ﾃﾞ/ﾂｸﾚﾙ/ｶﾝｺｸ/ﾉ/ｼﾞｮｳﾋﾞｻｲ
サブタイトル 作りおきおかずミッパンチャン９５品
サブタイトルヨミ ﾂｸﾘｵｷ/ｵｶｽﾞ/ﾐｯﾊﾟﾝﾁｬﾝ/ｷｭｳｼﾞｭｳｺﾞﾋﾝ
著者 チョン／テキョン‖著
著者ヨミ ﾁｮﾝ,ﾃｷｮﾝ
著者標目(著者紹介) 韓国生まれ。黄慧性韓国宮中飲食研究院および伝統餅菓教育院修了。駐日韓国大使館勤務を経て、韓国で宮廷料理を研究。１９８７年再来日し、日本で韓国料理教室を主宰。
出版者 河出書房新社
出版者ヨミ ｶﾜﾃﾞ/ｼｮﾎﾞｳ/ｼﾝｼｬ
本体価格 ¥1600
内容紹介 常備菜（ミッパンチャン）と白いごはんさえあれば、食卓はいつも豊か。急な来客にも、お弁当にも、疲れて帰ってきた晩ごはんにも大活躍です。牛肉のしょうゆ煮、ナムル、白身魚のジョンなど、チョンさん自慢のレシピを紹介。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-309-28369-2
出版年月,頒布年月等 2013.3
ページ数等 95p
大きさ 26cm
NDC9版 596.22

所蔵情報

登録番号 所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料区分 禁帯区分 資料状態 備考
21149416 岡谷市本館
暮らしの本
596 ﾁ 一般書
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