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タイトル
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ＨＡＣＣＰ対応食品衛生管理のしくみと対策がこれ１冊でしっかりわかる教科書
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タイトルヨミ
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ﾊｻｯﾌﾟ/ﾀｲｵｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾀｲｻｸ/ｶﾞ/ｺﾚ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトル標目(ローマ字形)
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Hasappu/taio/shokuhin/eisei/kanri/no/shikumi/to/taisaku/ga/kore/issatsu/de/shikkari/wakaru/kyokasho
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タイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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HACCP/ﾀｲｵｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾀｲｻｸ/ｶﾞ/ｺﾚ/1ｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトル標目(第２タイトルのカタカナ形)
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ﾊｾｯﾌﾟ/ﾀｲｵｳ/ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾀｲｻｸ/ｶﾞ/ｺﾚ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトル標目(第２タイトルのローマ字形)
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Haseppu/taio/shokuhin/eisei/kanri/no/shikumi/to/taisaku/ga/kore/issatsu/de/shikkari/wakaru/kyokasho
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シリーズ名
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図解即戦力
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シリーズ名標目(カタカナ形)
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ｽﾞｶｲ/ｿｸｾﾝﾘｮｸ
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シリーズ名標目(ローマ字形)
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Zukai/sokusenryoku
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シリーズ名標目(典拠コード)
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609470900000000
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シリーズ名関連情報
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オールカラーの丁寧な解説で知識ゼロでもわかりやすい！
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シリーズ名関連情報標目(カタカナ形)
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ｵｰﾙ/ｶﾗｰ/ﾉ/ﾃｲﾈｲ/ﾅ/ｶｲｾﾂ/ﾃﾞ/ﾁｼｷ/ｾﾞﾛ/ﾃﾞﾓ/ﾜｶﾘﾔｽｲ
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シリーズ名関連情報標目(ローマ字形)
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Ｏｒｕ／ｋａｒａ／ｎｏ／ｔｅｉｎｅｉ／ｎａ／ｋａｉｓｅｔｓｕ／ｄｅ／ｃｈｉｓｈｉｋｉ／ｚｅｒｏ／ｄｅｍｏ／ｗａｋａｒｉｙａｓｕｉ
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タイトルに関する注記
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奥付のタイトル：食品衛生管理のしくみと対策がこれ１冊でしっかりわかる教科書
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タイトルに関する注記のタイトル標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾀｲｻｸ/ｶﾞ/ｺﾚ/ｲｯｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトルに関する注記のタイトル標目(アルファベット・数字を含むカタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ/ｶﾝﾘ/ﾉ/ｼｸﾐ/ﾄ/ﾀｲｻｸ/ｶﾞ/ｺﾚ/1ｻﾂ/ﾃﾞ/ｼｯｶﾘ/ﾜｶﾙ/ｷｮｳｶｼｮ
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タイトルに関する注記のタイトル標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei/kanri/no/shikumi/to/taisaku/ga/kore/issatsu/de/shikkari/wakaru/kyokasho
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著者
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今城／敏‖著
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著者ヨミ
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ｲﾏﾅﾘ,ｻﾄｼ
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著者標目(漢字形(西洋人以外の統一形))
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今城／敏
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著者標目(ローマ字形)
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Imanari,Satoshi
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著者標目(著者紹介)
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食品安全技術センター代表。立命館大学客員研究員。農林水産省ＦＣＰアドバイザー、服部栄養専門学校衛生管理アドバイザーなど、食品安全のエキスパートとして活動する。
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記述形典拠コード
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110007692890000
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著者標目(統一形典拠コード)
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110007692890000
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件名標目(漢字形)
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食品工業
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｺｳｷﾞｮｳ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/kogyo
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件名標目(典拠コード)
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510988500000000
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件名標目(漢字形)
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食品衛生
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件名標目(カタカナ形)
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ｼｮｸﾋﾝ/ｴｲｾｲ
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件名標目(ローマ字形)
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Shokuhin/eisei
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件名標目(典拠コード)
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510988000000000
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件名標目(漢字形)
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品質管理
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件名標目(カタカナ形)
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ﾋﾝｼﾂ/ｶﾝﾘ
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件名標目(ローマ字形)
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Hinshitsu/kanri
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件名標目(典拠コード)
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511334400000000
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出版者
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技術評論社
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出版者ヨミ
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ｷﾞｼﾞｭﾂ/ﾋｮｳﾛﾝｼｬ
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出版者・頒布者等標目(ローマ字形)
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Gijutsu/Hyoronsha
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本体価格
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¥2000
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内容紹介
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食のグローバル化が進展する中で、食品衛生の重要性はますます高まっている。食品衛生管理の実践的な手法からＨＡＣＣＰの具体的な取り組みまでを、オールカラーの図表を交えて幅広く解説する。用語集付き。
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ジャンル名
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産業･工業（60）
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ジャンル名(図書詳細)
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食品工業（120080130000）
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ＩＳＢＮ(13桁)
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978-4-297-13745-8
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ＩＳＢＮ(10桁)
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978-4-297-13745-8
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ISBN(13桁)に対応する出版年月
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2023.11
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ISBNに対応する出版年月
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2023.11
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TRCMARCNo.
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23041231
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出版地,頒布地等
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東京
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出版地都道府県コード
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東京都（313000）
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出版年月,頒布年月等
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2023.11
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出版者・頒布者等標目(出版年月,頒布年月等(数字))
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202311
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出版者・頒布者等標目(出版者コード)
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1477
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出版者典拠コード
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310000166720000
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ページ数等
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223p
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大きさ
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21cm
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装丁コード
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ソフトカバｰ（10）
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刊行形態区分
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単品（A）
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NDC9版
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588.09
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ＮＤＣ10版
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588.09
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図書記号
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ｲﾊ
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図書記号(単一標目指示)
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751A01
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表現種別
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テキスト（A1）
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機器種別
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機器不用（A）
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キャリア種別
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冊子（A1）
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利用対象
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一般（L）
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『週刊新刊全点案内』号数
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2330
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ストックブックスコード
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注目の1冊☆☆（SS2）
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テキストの言語
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日本語（jpn）
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出版国コード
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日本国（JP）
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索引フラグ
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1
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データレベル
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確定（F）
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更新レベル
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0001
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MARC種別
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新刊流通図書掲載（A）
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最終更新日付
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20231027
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一般的処理データ
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20231023 2023 JPN
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レコード作成機関(国名コード)
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JP
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レコード作成機関(レコード作成機関名)
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TRC
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レコード作成機関(レコード提供年月日)
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20231023
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レコード作成機関(目録規則)
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NCR2018
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レコード作成機関(システムコード)
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trcmarc
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しばらくお待ちください。