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1
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パティシエになるには？
/ / 永井／紀之∥監修/ 金の星社/ 2019.02/ 児童書
2
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粉がお菓子をおいしくする スイーツと小麦粉のメカニズム
/ / 八木／淳司∥監修/ 柴田書店/ 2015.01/ 一般書
3
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素材を愉しむアイスクリームレシピ フレンチ、イタリアン、パティスリー、それぞれの方法
/ / 小峰／敏宏∥著/ 柴田書店/ 2005.07/ 一般書
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