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ビジネスエリートのための教養としての蕎麦
/ / 井上／直人‖著/ あさ出版/ 2026.08/ 一般書
2
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そば学 食品科学から民俗学まで
/ / 井上／直人‖著/ 柴田書店/ 2019.08/ 郷土資料
3
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雑穀・精麦入門
/ / 井上／直人‖共著/ 日本食糧新聞社/ 2017.10/ 一般書
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