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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 民俗小事典　食
タイトルヨミ ﾐﾝｿﾞｸ/ｼｮｳｼﾞﾃﾝ/ｼｮｸ
著者 新谷／尚紀‖編
著者ヨミ ｼﾝﾀﾆ,ﾀｶﾉﾘ
著者標目(著者紹介) １９４８年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
著者 関沢／まゆみ‖編
著者ヨミ ｾｷｻﾞﾜ,ﾏﾕﾐ
著者標目(著者紹介) １９６４年栃木県生まれ。国立歴史民俗博物館教授、総合研究大学院大学教授。
出版者 吉川弘文館
出版者ヨミ ﾖｼｶﾜ/ｺｳﾌﾞﾝｶﾝ
本体価格 ¥3500
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約４５０項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-642-08087-3
出版年月,頒布年月等 2013.8
ページ数等 13,464,32p
大きさ 20cm
NDC9版 383.81

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12282013 茅野市本館
参考資料ｺｰﾅｰ
R 383 ﾐ 一般書
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