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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 和食の基本がわかる本
タイトルヨミ ﾜｼｮｸ/ﾉ/ｷﾎﾝ/ｶﾞ/ﾜｶﾙ/ﾎﾝ
サブタイトル 郷土に根ざした伝承の技と味に学ぶ
サブタイトルヨミ ｷｮｳﾄﾞ/ﾆ/ﾈｻﾞｼﾀ/ﾃﾞﾝｼｮｳ/ﾉ/ﾜｻﾞ/ﾄ/ｱｼﾞ/ﾆ/ﾏﾅﾌﾞ
サブタイトル 和食アドバイザー検定公式テキスト
サブタイトルヨミ ﾜｼｮｸ/ｱﾄﾞﾊﾞｲｻﾞｰ/ｹﾝﾃｲ/ｺｳｼｷ/ﾃｷｽﾄ
著者 奥村／彪生‖監修
著者ヨミ ｵｸﾑﾗ,ｱﾔｵ
出版者 日本実務能力検定協会
出版者ヨミ ﾆﾎﾝ/ｼﾞﾂﾑ/ﾉｳﾘｮｸ/ｹﾝﾃｲ/ｷｮｳｶｲ
出版者 農山漁村文化協会（発売）
出版者ヨミ ﾉｳｻﾝ/ｷﾞｮｿﾝ/ﾌﾞﾝｶ/ｷｮｳｶｲ
本体価格 ¥2000
内容紹介 「和食アドバイザー検定」の公式テキスト。和食が育まれてきた日本の自然・風土や農業の営み、その歴史的背景、和食の基本的な体系やその特徴、祭りや行事の料理とその地域性等について、カラー写真や図表を使って解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-540-14234-5
出版年月,頒布年月等 2015.3
ページ数等 67p
大きさ 30cm
NDC9版 383.81

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12288599 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾜ 一般書
32192426 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾜ 一般書
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