トップページ
じょうほう
| タイトル | 悪食コレクション |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｱｸｼﾞｷ/ｺﾚｸｼｮﾝ |
| サブタイトル | あるいは＜食＞としての文化人類学 |
| サブタイトルヨミ | ｱﾙｲﾜ/ｼｮｸ/ﾄ/ｼﾃ/ﾉ/ﾌﾞﾝｶ/ｼﾞﾝﾙｲｶﾞｸ |
| 著者 | 村上／紀史郎‖編 |
| 著者ヨミ | ﾑﾗｶﾐ,ｷﾐｵ |
| 出版者 | 芳賀書店 |
| 出版者ヨミ | ﾊｶﾞ/ｼｮﾃﾝ |
| 本体価格 | ¥2000 |
| 内容紹介 | 悪食って何？ 食文化の地域差から、意外な美味の追求まで。世界の食風俗をも視野に入れて語られた、硬軟２０編の論考・エッセー。筒井康隆、石毛直道、周達生、開高健、北大路魯山人、畑正憲ほかの文章を収録。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-8261-0155-4 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2001.2 |
| ページ数等 | 316p |
| 大きさ | 19cm |
| NDC9版 | 383.8 |
内容細目
| タイトル | 正食記 p８－３４ |
|---|---|
| 責任表示 | 筒井／嘉隆‖著 (ツツイ,ヨシタカ) |
| タイトル | 前衛料理のすすめ p３５－６５ |
| 責任表示 | 石毛／直道‖著 (イシゲ,ナオミチ) |
| タイトル | 中国食探検 p６６－９２ |
| 責任表示 | 周／達生‖著 (シュウ,タツセイ) |
| タイトル | 中国の食虫習俗見聞記 p９３－１１９ |
| 責任表示 | 梅谷／献二‖著 (ウメヤ,ケンジ) |
| タイトル | タイの動物誌 p１２０－１４６ |
| 責任表示 | 渡辺／弘之‖著 (ワタナベ,ヒロユキ) |
| タイトル | アボリジニーの味 p１４７－１６０ |
| 責任表示 | 中野／不二男‖著 (ナカノ,フジオ) |
| タイトル | アメリカとヨーロッパの昆虫食 p１６１－１８９ |
| 責任表示 | 三橋／淳‖著 (ミツハシ,ジュン) |
| タイトル | ヨーロッパ人と昆虫食 p１９０－２０２ |
| 責任表示 | 村上／紀史郎‖著 (ムラカミ,キミオ) |
| タイトル | 多彩なアフリカの食料 p２０３－２０７ |
| 責任表示 | 村上／紀史郎‖著 (ムラカミ,キミオ) |
| タイトル | 虫の味 p２１８－２２８ |
| 責任表示 | 篠永／哲‖著 (シノナガ,サトシ) |
| 責任表示 | 林／晃史‖著 (ハヤシ,アキフミ) |
| タイトル | ある手紙 p２２９－２３２ |
| 責任表示 | 伊谷／純一郎‖著 (イタニ,ジュンイチロウ) |
| タイトル | 奇味・魔味 p２３３－２４１ |
| 責任表示 | 開高／健‖著 (カイコウ,タケシ) |
| タイトル | 魯山人味道 p２４２－２５２ |
| 責任表示 | 北大路／魯山人‖著 (キタオオジ,ロサンジン) |
| タイトル | ムツゴロウの雑食日記 p２５３－２８１ |
| 責任表示 | 畑／正憲‖著 (ハタ,マサノリ) |
| タイトル | メニューコレクション p２８２－２９１ |
| 責任表示 | 村上／紀史郎‖編 (ムラカミ,キミオ) |
| タイトル | 食域を広げるためのレシピ p２９２－３１０ |
| 責任表示 | 村上／紀史郎‖編 (ムラカミ,キミオ) |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 21136756 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
|
383 ﾑ | 一般書 |
よやくのかず
0件
-
うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。
しばらくお待ちください。