トップページ

じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル たべもの日本史総覧
タイトルヨミ ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾆﾎﾝｼ/ｿｳﾗﾝ
著者 西山／松之助‖ほか著
著者ヨミ ﾆｼﾔﾏ,ﾏﾂﾉｽｹ
出版者 新人物往来社
出版者ヨミ ｼﾝ/ｼﾞﾝﾌﾞﾂ/ｵｳﾗｲｼｬ
本体価格 ¥3689
内容紹介 食を歴史と文化の両側面からとらえた画期的なたべもの事典。穀物、野菜、果物・菓子類、魚介、肉、飲料、調味料の７部に分け、主な食品の歴史や文化的役割、料理についてくわしく解説する。“食”に隠された日本人の心と生活を探る。
ＩＳＢＮ(10桁) 4-404-02094-5
出版年月,頒布年月等 1994.4
ページ数等 486p
大きさ 22cm
NDC9版 383.81

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
52081684 富士見町
一般
383.8 ﾆ 一般書
よやくのかず 0件
＋注意点
  • うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。