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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル カレーライスは日本食
タイトルヨミ ｶﾚｰ/ﾗｲｽ/ﾜ/ﾆﾎﾝｼｮｸ
サブタイトル わたしの体験的食文化史
サブタイトルヨミ ﾜﾀｼ/ﾉ/ﾀｲｹﾝﾃｷ/ｼｮｸﾌﾞﾝｶｼ
著者 剣持／弘子‖著
著者ヨミ ｹﾝﾓﾁ,ﾋﾛｺ
著者標目(著者紹介) 昭和８年三重県生まれ。女子栄養短期大学卒業。日本とイタリアの昔話を研究。口承文芸学会をはじめ複数の学会に所属し、研究、執筆活動を続ける。著書に「イタリアの昔話」など。
出版者 女子栄養大学出版部
出版者ヨミ ｼﾞｮｼ/ｴｲﾖｳ/ﾀﾞｲｶﾞｸ/ｼｭｯﾊﾟﾝﾌﾞ
本体価格 ¥1400
内容紹介 老人ホームで日本とイタリアの民話の研究をつづける著者が、日本食の特異性に感じ入る日々から生まれた体験的エッセイを「食」を通した視点から描く。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-7895-5454-1
出版年月,頒布年月等 2017.12
ページ数等 269p
大きさ 19cm
NDC9版 383.8
ＮＤＣ10版 383.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
32220534 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ｹ 一般書
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