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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル キャンディと砂糖菓子の歴史物語
タイトルヨミ ｷｬﾝﾃﾞｨ/ﾄ/ｻﾄｳ/ｶﾞｼ/ﾉ/ﾚｷｼ/ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
著者 ローラ・メイソン‖著
著者ヨミ ﾒｲｿﾝ,ﾛｰﾗ
著者標目(著者紹介) 食物史家およびフードライター。イギリスの食文化に深い関心を寄せ、さまざまな刊行物に寄稿している。
著者 龍／和子‖訳
著者ヨミ ﾘｭｳ,ｶｽﾞｺ
出版者 原書房
出版者ヨミ ﾊﾗ/ｼｮﾎﾞｳ
本体価格 ¥2000
内容紹介 世界中でキャンディと砂糖菓子がないところはない？　砂糖は体に良い・悪い？　甘く美しいキャンディと砂糖菓子が、特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史を紹介。巻末にレシピ集も収録。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-562-05587-6
出版年月,頒布年月等 2018.7
ページ数等 190p
大きさ 20cm
NDC9版 383.8
ＮＤＣ10版 383.8

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12299127 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾒ 一般書
32223128 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾒ 一般書
52188365 富士見町
一般
383.8 ﾒ 一般書
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