トップページ
じょうほう
| タイトル | 被差別の食卓 |
|---|---|
| タイトルヨミ | ﾋｻﾍﾞﾂ/ﾉ/ｼｮｸﾀｸ |
| 著者 | 上原／善広‖著 |
| 著者ヨミ | ｳｴﾊﾗ,ﾖｼﾋﾛ |
| 著者標目(著者紹介) | １９７３年大阪府生まれ。ノンフィクションライター。国内外を問わず独自のルポを主に月刊誌などに発表。 |
| 出版者 | 新潮社 |
| 出版者ヨミ | ｼﾝﾁｮｳｼｬ |
| 本体価格 | ¥680 |
| 内容紹介 | 差別と貧困の中で生まれた、世界の「魂の料理」を訪ねる。アメリカ黒人のフライドチキン、ブラジルのフェジョアーダ、日本のさいぼし、あぶらかす…。それは単に「おいしい」だけではすまされない食文化であった。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 4-10-610123-8 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2005.6 |
| ページ数等 | 204p |
| 大きさ | 18cm |
| NDC9版 | 383.8 |
| ＮＤＣ10版 | 383.8 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 32134397 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
383.8 ｳ 10 | 一般書 | |||
| 52076178 | 富士見町 |
新書
|
新 383.8 ｳ | 一般書 |
よやくのかず
0件
-
うけとりかんをえらんで「よやくカートへ」のボタンをおしてください。
しばらくお待ちください。