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タイトル
コメを選んだ日本の歴史
タイトルヨミ
ｺﾒ/ｵ/ｴﾗﾝﾀﾞ/ﾆﾎﾝ/ﾉ/ﾚｷｼ
著者
原田／信男‖著
著者ヨミ
ﾊﾗﾀﾞ,ﾉﾌﾞｵ
著者標目(著者紹介)
１９４９年栃木県生まれ。明治大学大学院博士後期課程退学。国士舘大学２１世紀アジア学部教授。「江戸の料理史」でサントリー学芸賞、「歴史のなかの米と肉」で小泉八雲賞受賞。
出版者
文藝春秋
出版者ヨミ
ﾌﾞﾝｹﾞｲ/ｼｭﾝｼﾞｭｳ
本体価格
¥790
内容紹介
イモ、雑穀、獣肉…。さまざまな食物のなかで、どうしてコメだけが聖なる地位を獲得できたのか。政治・経済・社会を貫く画期的なコメの通史を概観し、コメの魔力と味覚の虜になった日本人の思考と心性のあり方をひもとく。
ＩＳＢＮ(10桁)
4-16-660505-4
出版年月,頒布年月等
2006.5
ページ数等
262p
大きさ
18cm
NDC9版
383.81
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12248736
茅野市本館
第３書庫
383 ﾊ
一般書
いんさつ
32144313
諏訪市
閉架書庫
383.8 ﾊ
一般書
いんさつ
よやくのかず
0件
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