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タイトル
食べ物と自然の秘密
タイトルヨミ
ﾀﾍﾞﾓﾉ/ﾄ/ｼｾﾞﾝ/ﾉ/ﾋﾐﾂ
著者
西谷／大‖著
著者ヨミ
ﾆｼﾀﾆ,ﾏｻﾙ
著者標目(著者紹介)
１９５９年京都生まれ。熊本大学文学研究科修士課程修了（考古学専攻）。国立歴史民俗博物館助手。棚田や市場を中心とした自然利用の調査を行っている。著書に「食は異なもの味なもの」がある。
出版者
小峰書店
出版者ヨミ
ｺﾐﾈ/ｼｮﾃﾝ
本体価格
¥1300
内容紹介
中国では餃子といえば、ふつう水餃子か蒸し餃子。餃子は中国から伝わったのに、どうして日本では焼き餃子が一般的なのでしょう？ 子供に身近な餃子やラーメンなどの食べ物を通して、そこに生きる人々の暮らしを探ります。
ＩＳＢＮ(10桁)
4-338-18603-8
出版年月,頒布年月等
2003.10
ページ数等
111p
大きさ
21cm
NDC9版
383.82
しょぞう
ばんごう
かん
ばしょ
きごう
しりょうくぶん
禁帯
しりょうじょうたい
びこう
12199091
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第３書庫
Y 383 ﾆ
一般書
いんさつ
22058745
岡谷市本館
児童ｺｰﾅｰ
K 38 ﾆ
児童書
いんさつ
52120577
富士見町
(Ｙ)閉架書庫
K 383 ﾆ
児童書
いんさつ
62070630
原村
開架
K 383 ﾆ
児童書
いんさつ
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