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じょうほう
| タイトル | 昆虫食先進国ニッポン |
|---|---|
| タイトルヨミ | ｺﾝﾁｭｳｼｮｸ/ｾﾝｼﾝｺｸ/ﾆｯﾎﾟﾝ |
| 著者 | 野中／健一‖著 |
| 著者ヨミ | ﾉﾅｶ,ｹﾝｲﾁ |
| 著者標目(著者紹介) | １９６４年愛知県生まれ。名古屋大学大学院文学研究科史学地理学専攻中退。理学博士。立教大学文学部教授。２００８年、人文地理学会賞受賞。著書に「民族昆虫学」「虫食む人々の暮らし」など。 |
| 出版者 | 亜紀書房 |
| 出版者ヨミ | ｱｷ/ｼｮﾎﾞｳ |
| 本体価格 | ¥1600 |
| 内容紹介 | 日本はなぜ“虫食い先進国”なのか？ 昆虫採取にかける手間と時間、調理の繊細な下ごしらえと味付け、流通の四通八達、マーケットを意識した商品づくりは、どれも世界一！ 日本人の工夫の数々を深く、愉しく探る。 |
| ＩＳＢＮ(10桁) | 978-4-7505-0815-3 |
| 出版年月,頒布年月等 | 2008.12 |
| ページ数等 | 294p |
| 大きさ | 20cm |
| NDC9版 | 383.81 |
しょぞう
| ばんごう | かん | ばしょ | きごう | しりょうくぶん | 禁帯 | しりょうじょうたい | びこう |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 12242137 | 茅野市本館 |
第３書庫
|
383 ﾉ | 一般書 | |||
| 21126919 | 岡谷市本館 |
一般ｺｰﾅｰ
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383 ﾉ | 一般書 | |||
| 32156693 | 諏訪市 |
一般ｺ-ﾅ-
|
383.8 ﾉ | 一般書 |
よやくのかず
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