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じょうほう

もっとくわしいないよう
タイトル 江戸時代の和菓子デザイン
タイトルヨミ ｴﾄﾞ/ｼﾞﾀﾞｲ/ﾉ/ﾜｶﾞｼ/ﾃﾞｻﾞｲﾝ
著者 中山／圭子‖著
著者ヨミ ﾅｶﾔﾏ,ｹｲｺ
著者標目(著者紹介) 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。株式会社虎屋の菓子資料室、虎屋文庫で展示や資料整理、研究の仕事に従事。著書に「和菓子ものがたり」など。
出版者 ポプラ社
出版者ヨミ ﾎﾟﾌﾟﾗｼｬ
本体価格 ¥2300
内容紹介 徳川家御用達の菓子屋による美しい菓子デザイン４９６点を、植物・動物・自然などモチーフごとに分類し、オールカラーのイラストで紹介。菓銘の由来や意匠の魅力、製法についてもわかりやすく解説する。
ＩＳＢＮ(10桁) 978-4-591-11809-2
出版年月,頒布年月等 2011.4
ページ数等 195p
大きさ 20cm
NDC9版 383.81

しょぞう

ばんごう かん ばしょ きごう しりょうくぶん 禁帯 しりょうじょうたい びこう
12271988 茅野市本館
一般ｺｰﾅｰ
383 ﾅ 一般書
32118300 諏訪市
一般ｺ-ﾅ-
383.8 ﾅ 一般書
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