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和菓子風土記
/ / 鈴木／晋一‖監修/ 平凡社/ 2005.06/ 一般書
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御前菓子をつくろう 江戸の名著古今名物御前菓子秘伝抄より
/ / 鈴木／晋一‖現代語訳/ ニュートンプレス/ 2003.10/ 一般書
3
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近世菓子製法書集成
/ ２ / 鈴木／晋一‖編訳注/ 平凡社/ 2003.02/ 一般書
4
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近世菓子製法書集成
/ １ / 鈴木／晋一‖編訳注/ 平凡社/ 2003.01/ 一般書
5
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たべもの史話
/ / 鈴木／晋一‖著/ 平凡社/ 1989.02/ 一般書
6
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たべもの噺
/ / 鈴木／晋一‖著/ 平凡社/ 1986.03/ 一般書
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