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1
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豆腐の文化史
/ / 原田／信男‖著/ 岩波書店/ 2023.12/ 一般書
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「共食」の社会史
/ / 原田／信男‖著/ 藤原書店/ 2020.12/ 一般書
3
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義経伝説と為朝伝説 日本史の北と南
/ / 原田／信男‖著/ 岩波書店/ 2017.12/ 一般書
4
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蝦夷志 南島志
/ / 新井／白石‖著/ 平凡社/ 2015.11/ 一般書
5
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日本の食はどう変わってきたか 神の食事から魚肉ソーセージまで
/ / 原田／信男‖著/ 角川学芸出版/ 2013.04/ 一般書
6
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江戸の食生活
/ / 原田／信男‖著/ 岩波書店/ 2009.02/ 一般書
7
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食をうたう 詩歌にみる人生の味わい
/ / 原田／信男‖著/ 岩波書店/ 2008.11/ 一般書
8
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食べるって何？ 食育の原点
/ / 原田／信男‖著/ 筑摩書房/ 2008.08/ 児童書
9
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コメを選んだ日本の歴史
/ / 原田／信男‖著/ 文藝春秋/ 2006.05/ 一般書
10
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江戸の料理と食生活
/ / 原田／信男‖編/ 小学館/ 2004.06/ 一般書
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