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コロンブスの不平等交換 作物・奴隷・疫病の世界史
/ / 山本／紀夫‖著/ ＫＡＤＯＫＡＷＡ/ 2017.01/ 一般書
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おもしろい楽器 中南米の旅から
/ / 山本／紀夫‖文・写真/ 福音館書店/ 2011.09/ 児童書
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トウガラシ讃歌
/ / 山本／紀夫‖編著/ 八坂書房/ 2010.04/ 一般書
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世界の食用植物文化図鑑 起源・歴史・分布・栽培・料理
/ / バーバラ・サンティッチ‖編/ 柊風舎/ 2010.01/ 一般書
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ジャガイモのきた道 文明・飢饉・戦争
/ / 山本／紀夫‖著/ 岩波書店/ 2008.05/ 一般書
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じゃがいものふるさと
/ / 山本／紀夫‖文・写真/ 福音館書店/ 2008.02/ 児童書
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世界の食文化
/ １３ 中南米/ 石毛／直道‖監修/ 農山漁村文化協会/ 2007.03/ 一般書
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ラテンアメリカ楽器紀行
/ / 山本／紀夫‖著・写真/ 山川出版社/ 2005.11/ 一般書
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山の世界 自然・文化・暮らし
/ / 梅棹／忠夫‖編/ 岩波書店/ 2004.07/ 一般書
10
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ジャガイモとインカ帝国 文明を生んだ植物
/ / 山本／紀夫‖著/ 東京大学出版会/ 2004.02/ 一般書
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