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1
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寒天・トコロテンの科学 その奇妙な性質と効用
/ / 松橋／鐵治郎∥著/ 光琳/ 2012.10/ 一般書
2
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信州そば凸凹発展物語 白いそば黒いそば
/ / 松橋／鐵治郎∥著/ ほおずき書籍/ 2012.05/ 郷土資料
3
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寒天・ところてん読本 本物をつくる・食べる・活かす
/ / 松橋／鐵治郎∥著/ 農山漁村文化協会/ 2008.09/ 郷土資料
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